昭平:90后小伙返乡酿-茶酒-创业成功

昭平:90后小伙返乡酿”茶酒”创业成功
贺州新闻网讯 90后小伙陆伟伟怀揣着创业愿望,2016年回到家园昭平县文竹镇,通过屡次测验,终究他挑选了使用家园丰厚的茶叶资源酿造茶叶酒,敞开他的创业之路。  当记者来到陆伟伟的禾稻酒厂时,他正在对酿造茶叶酒的茶叶进行发酵前处理。  昭平县文竹镇禾稻酒厂陆伟伟说道:“刚放的是那个白糖,制造茶酒最重要的一部分,这个糖放好今后,比及必定的温度,咱们就加这个酒曲进去了。”  参加酒曲、封缸发酵,酿造茶叶酒的每个过程,陆伟伟都仔细完结。特别是发酵环节,是酿造茶酒最重要的一环,陆伟伟每个星期都要查看一次。  昭平县文竹镇禾稻酒厂陆伟伟说道:“像现在这样绿茶色它便是发酵的很好,假如上面这儿呈白色状况,便是有细菌感染发酵失利。”  通过一个月的发酵,发酵成功的茶叶酒入蒸器,之后进入酒过滤器,过滤完杂质后,就变成了纯通明的茶叶酒。说起最初为什么挑选做茶叶酒,陆伟伟深有感触。他说,昭平县茶叶资源非常丰厚,但茶叶嫩芽采摘后留下的老叶并没有得到合理使用。2018年6,他就奔赴湖南找师傅学习茶叶酒的制造工艺。但由于茶叶的种类、水源以及气候条件不一样,为了酿出合适昭平口感的茶叶酒,陆伟伟重复实验,不断分配份额,通过半年多的尽力,于本年5月酿造成功,并送到了相关部分进行检测。  昭平县文竹镇禾稻酒厂陆伟伟说道:“咱们这个茶酒也通过了有关部分的检测、查验,下一步我就想把商场翻开。”  现在,陆伟伟酿造的茶叶酒现已开端量产,并在市内的景区、商行出售。(广电融媒体记者 陈龙)